Strauße 2023
03.07 – 15.08.2023
6 Wochen lang werden wir wieder unsere Straußwirtschaft in Wincheringen geöffnet haben.
Dieses Jahr immer Montag & Dienstag ab 17 Uhr.
Wie gewohnt servieren wir euch unsere verschiedenen Vesperteller mit regionalen Spezialitäten.
Jeden Tag bieten wir euch ein spezielles Tagesgericht an.
Am besten jetzt schon reservieren und sich einen gemütlichen und weinseeligen Abend mit Freunden, Familie oder auch gerne allein sichern.
Denn: Tagesessen nur so lange Vorrat reicht. Natürlich könnt ihr aber auch einfach so vorbei kommen.
Tagesessen:
03.07. Maultaschen (klassisch oder vegetarisch) mit buntem Linsensalat
04.07. Rollbraten, Kartoffelgratin und Salat
10.07. Spargel im Speckmantel oder nur Spargel (veg.) mit Kartoffeln und Sauce Hollondaise
11.07. Lasagne (klassisch und vegetarisch)
17.07. Coque au Elbling & Gemüsevariationen
18.07. Schweinehaxe vom Grill oder vegetarischer Wiener in Elbling mit Weinsauerkraut und Bratkartoffeln
24.07. Tagliatelles mit Scampi in Tomatensauce oder mit Pesto
25.07. Sommerlicher Nudelsalat auch mit hausgemachten Frikadellen erhältlich
31.07. Blutwurst im Speckmantel oder Kürbisreibekuchen mit Wirsing-Krautsalat
01.08. Frisch geräucherte Forelle oder geräucherter Käse mit Kartoffelsalat
07.08.: Koreanisch
08.08.: Muscheln in Weißwein
14.08. Flieten und Falaffel
15.08. Wildschweinsteak oder Portobellopilze mit Pommes und Rotkrautsalat
Weitere Termine mit unseren Weinen:
21. – 24. August: Weinstand Trier, Hauptmarkt
01.-03. September: gnießen , Weinfest auf dem Schillerplatz in Mönchengladbach
Die Weine
Spritzige Weißweine, die Spaß machen. Sie spiegeln das Wesen von uns, den Weinmacherinnen wieder, und wir haben uns intensiv mit Ihrer Cuvéetierung beschäftigt. Mit viel Genuss und Spaß haben wir die Trauben für die Cuvées ausgesucht, ausgebaut und in Einklang gebracht. Nur Weine, die uns schmecken, kommen in die Flasche. Bei uns dürfen die Weine nämlich einfach nur “lecker” sein und “schmecken”, denn zum Trinken und Spaß haben, haben wir sie gemacht.
Mut
Weißwein trocken 2021
Wie Kuper leuchtet euch der Mut weit im Glas entgegen. Es duftet nach geräucherten Früchten und schmeckt nach Barbeque.
Gleichzeitig besitzt er eine “Melodramatik, die die Tränen des Weines am Glas hinunterlaufen lassen”.
0,75 l Flasche
6,90 €
inkl. MwSt. 10,12€/L
12 % Vol.
Los-Nr.: 21-0011
Enthält Sulfite, Deutscher Wein
Spontibaby
Weißwein trocken weich 2022
Limette wabert hier im Orbit deines Gaumens umher, wenn du diesen angenehm trockenen Wein mit seiner beruhigenden Länge genießt. „Passt gut zu Wurst“ – „oder Klößen“.
0,75 l Flasche
7,60 €
inkl. MwSt. 9,20€/L
8,5 % Vol.
Los-Nr.: 22-007
Enthält Sulfite, Deutscher Wein
Klarheit
Weißwein trocken prägnant 2021
Mit dem Ausschenken dieser Flasche zündest du grünes Diskolicht in deinem Glas. Dieser Wein wird dein bester Freund an warmen Tagen, denn die Devise lautet: Reifen lassen ist gut, trinken ist besser.
0,75 l Flasche
6,90 €
inkl. MwSt. 9,20€/L
10,0 % Vol.
Los-Nr.: 21-008
Enthält Sulfite, Deutscher Wein
Freude
Weißwein trocken 2022
Unsere Freude bringt Freude in euer Leben: Frisch gelb-grünlich strahlt sie im Glas und trippelt euch auf Zehenspitzen mit ihrem Jasmin-Orangen-Marzipan-Parfum in die Nase. Den Frühsommernachtstraum den sie dann auf eurer zunge tanzt, könnt ihr zurückgelehnt mit Nüsschen als Snack genießen.
0,75 l Flasche
7,60 €
inkl. MwSt. 10,13€/L
10,5 % Vol.
Los-Nr.: 22-0012
Enthält Sulfite, Deutscher Wein
Pourqoui pas
Weißwein feinherb 2022
Dieser „Zufallswein“ mutet an wie ein Sonnenaufgang im Herbstnebel. Ihr riecht ins Glas und fragt euch: Was ist das? Wild? Ihr probiert ihn und schmeckt Federweißer, Viez, Birne, Nüsse und alles was den Herbst schön macht. „Sowas wollten wir nie machen“ und finden es trotzdem mega!
0,75 l Flasche
7,60 €
inkl. MwSt.
9,5 % Vol.
Los-Nr.: 22-0016
Enthält Sulfite. Deutschwein
Vorurteil
Weißwein restsüß 2021
„Saftig süß, aber Gott sei Dank nicht so pappig“. Manchmal muss man mit Vorurteilen eben aufräumen. Reife, süße Fruchtaromen aus Quitte, Melone und Mirabelle treffen sich zum spannenden Workout. “Like ice in the sunshine” riecht unser Süßer nach Sonne und Sommer .
0,75 l Flasche
6,90 €
inkl. MwSt.
10,0 % Vol.
Los-Nr.: 21-0013
Enthält Sulfite, Deutschwein
Fleiss
Rosé feinherb 2022
Unser Fleiss verzaubert euch: Wie himbeerfarbene rosa Wildseide schimmert er euch komplex entgegen, duftet nur zart, aber charakterstark. Sein süffiger Himbeergeschmack lässt euch nach mehr von dieser harmonische komplexen Süße-Säuremischung verlangen.
0,75 l Flasche
7,60 €
inkl. MwSt.
11,5 % Vol.
Los-Nr.: 22-0014
Enthält Sulfite, Deutschwein
Noblesse
Rosé trocken 2021
„Edel in der Nase“ „trocken genug“ „wie eine Steife Mittelmeerbrise“
Wenn du zu diesem vollmundig frischen Rosé noch eine Scampipfanne isst, kommst du dir vor wie auf einer Cabriotour an der Cote d’Azur.
0,75 l Flasche
6,90 €
inkl. MwSt.
11,5 % Vol.
Los-Nr.: 21-015
Enthält Sulfite, Deutschwein
DIVA
WeißesSektcuvée brut,
Flaschengärung
Die Diva präsentiert sich wie ein feines Feuer werk im goldenen Nektarkleid mit Quitte, Melone und zarten Radieschen in der Nase. Stellt euch vor, auf eurer Zunge zerplatzen goldene Perlen und fluten den Mund mit Konfettistreifen. Bei ihrem Abgang glitzert sie fröhlich
grün über den Gaumen nach.
0,75 l Flasche
11,90 €
inkl. MwSt.
12,0 % Vol.
Los-Nr.: 230202
Enthält Sulfite. Deutscher Sekt
maDDam
Weißes Sektcuvée brut
Wieder verfügbar:
Elegant & fruchtig macht es sich maDDam auf eurer Zunge gemütlich, muntert sie auf und bringt das Herz zum Lachen. Wie ein gelber Obstkorb an einem frischen Morgen auf eurer Terrasse oder Balkon. Der vibrierende Abgang wird euch noch ein Zeitchen begleiten.
0,75 l Flasche
9,90 €
inkl. MwSt.
12,0 % Vol.
Los-Nr.: L220201
Enthält Sulfite, Deutscher Sekt
Für die Bestellung anderer Jahrgänge schreibt uns gerne eine Nachricht über das Kontaktformular.
Weinprobe
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Die Gründerinnen
Wir sind Madeleine Ries und Lia Backendorf. Kennengelernt haben wir uns im Studium an der Hochschule Geisenheim und waren sofort auf einer Wellenlänge. Damals schon wurden wir von unseren gemeinsamen Freunden Duchesse und Diva genannt – das “Doppelte D”.
Obwohl in einem kleinen Weingut an der Mosel groß geworden, wurde der Weinbau erst später ihr berufliches Ziel. Sekt wirkt bei ihr wie Kaffee und darf bei einem sonntäglichen Frühstück mit Freunden auf keinen Fall fehlen. Sie genießt den internationalen Flair ihrer Heimat, der Großregion Saar-Lor-Lux, und streift gerne (mit Hund) durch Wald und Wiese ….
Liebste Rebsorte: Elbling
Liebste Weinbegleitung: Freunde und panierte Froschschenkel
Lieblingsort: Innenhof des elterlichen Weingutes
Das sagt Duchesse über sie: Ihre Lebensfreude und Energie sind total ansteckend, mit ihr sind die kleinsten Dinge großartig und phänomenal.
Ein Naturtalent der Organisation: Familie, Weingut, ein Reitpferd, Löschmeisterin bei der freiwilligen Feuerwehr – ein Jahr lang die strahlende Rheingauer Weinkönigin. Die Lebendigkeit des Rheingauer Rieslings hält sie zusätzlich in Schwung. Um mal runter zu kommen, geht es mit einem Glas Riesling auf die Couch zum Hundekuscheln.
Liebste Rebsorte: Riesling
Liebste Weinbegleitung: Musik
Lieblingsort: auf dem Pferderücken im Sonnenuntergang durch die Weinberge streifen
Das sagt Diva über sie: Egal wann man sie trifft, hat sie immer ein strahlendes Lächeln auf den Lippen, das die Sonne aufgehen lässt. Und das wichtigste: ein Ja ist bei ihr auch ein Ja.
Lia Backendorf
Madeleine Ries
Lia Backendorf & Madeleine Ries
“Freundschaft, das ist eine Seele in zwei Körpern.”
Aristoteles
“Durch die Leidenschaften lebt der Mensch, durch die Vernunft existiert er bloß.”
Nicolas Chamfort
“Die größte Ehre, die man einem Menschen antun kann, ist die, dass man zu ihm Vertrauen hat.”
Matthias Claudius
Was Aristoteles, Nicolas Chamfort und Matthias Claudius schon wussten, gilt heute immernoch: Freundschaft, Leidenschaft und Vertrauen können gemeinsam Glück und Zufriedenheit hervorbringen – und eben unsere Weine.
Die Kellerei
Quasi passend zu unserem 10 jährigen Freundschaftsjubiläum hielten wir es für an der Zeit, unserer gemeinsamen Liebe zu Sekt und trockenen Weißweinen nachzugehen und dieses Faible zusammen in Flaschen zu füllen. Hierzu sammeln wir beste Trauben befreundeter Winzer aus den deutschen Anbaugebieten um die Weinideen in unserem Kopf Wirklichkeit werden zu lassen.
Freundschaft
Leidenschaft
Vertrauen
Let´s talk about...
...Wein ...Musik ...
Ihr wollt unsere Weine bestellen und habt Fragen zu Gott und die Welt? Schreibt uns hier eine Flaschenpost.
Wir haben immer eine Antwort, auch wenn es eigentlich keine Fragen gibt. Denn unsere Weine sind die Antwort.
Ihr wollt euch schon was von dem feinen Rebensaft sichern? Kein Problem, schreibt uns einfach wie viel und für wen.
Gern verschicken wir eure Lieblingsweine gegen einen Aufpreis von 4€ in einer schönen Geschenkbox.
Versand kostet 8,5€ inkl. Steuern und Verpackung.
